- 2021年4月5日
- 2021年4月7日
ドイツの食品添加物 Eナンバーとは
オーガニック商品を取り揃えたBio系のスーパーはあちこちにあり、スーパー内でもBio商品が並んでいるので、ドイツではオーガニック系の商品は日本にいたときよりも身近な存在になりました。また、子供がうまれ安心なものを食べさせたいと思うようになりました。そうすると日本にいたときよりも原材料欄は気になるよう […]
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食事/レシピ
- 2021年3月29日
- 2021年4月7日
ドイツで手打ちうどん
ドイツで手打ちうどん ドイツでうどんを作りました。アジアンショップに行けばうどんは手に入ります。 なのになぜ手作りするのか 単純に作りたかったというのもあるのですが何よりも先日気づいてしまったんです。パッケージの裏の原材料欄に添加物を示すEナンバーがついていることを・・しかもそれは良かれと思って買っ […]
- 2020年9月12日
- 2021年4月4日
ドイツで祝うお食い初め
先日、次男のお食い初めをドイツでしました。 長男の時のメニュー。お魚はネットで購入できるなんて日本は便利！ ドイツで作るお食い初めのメニュー 鯛、赤飯、お吸い物、煮物、香の物の基本の５品に加え、 歯固め用の石、地域のもの、クッキーとケーキを用意しました。 鯛 アジア系スーパーで購入した鯛っぽい冷凍の […]
- 2020年4月21日
- 2021年4月4日
子供と作る！簡単 米粉のクッキー
ずっと家に閉じこもっているので息子と一緒にクッキーを作りました。 私も食べたいのでグルテンフリー！ とっても簡単なのに、すっごく美味しいです。 おやつ用に焼いたつもりだったのに、午前中にほぼなくなりました。 材料：米粉のクッキー バター 50g 砂糖 40g 卵 １個 米粉 120g ＋ 打ち粉用に […]
- 2020年4月17日
- 2021年4月4日
ドイツでグルテンフリー生活
お菓子作りは大好きだけど、それよりもっと好きなことはそれを食べること。 だけど夫が、私の体調不良の原因がグルテンからくる可能性があることを突き止めてからは 大好きなお菓子もなるべく我慢していました。 が、やっぱり食べるのも作るのもやめられないので、今ではいろいろ工夫しています。 どうしてグルテンフリ […]
- 2020年4月12日
- 2021年4月4日
グルテンフリーレシピ バナナブレッド
息子が大好きなので、我が家にはいつもバナナがあります。が、子どもは気まぐれで最後の一本を食べた時に限ってもう一本欲しがり、たくさんある時は見向きもしないなんてことが多々あり熟れたバナナがよく残ります。 その柔らかくなり過ぎてしまったバナナが大活躍するレシピがバナナブレットです。そして米粉で作るのでグ […]